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這里專業(yè)長沙辦公室裝修本土軍工品質(zhì)口碑品牌的湖南卓昊裝飾詳細介紹商業(yè)空間裝修設(shè)計中餐飲空間整體與局部的協(xié)調(diào)統(tǒng)一處理及創(chuàng)作過程的具體思維方式知識經(jīng)驗，希望能幫助到準備開一家餐飲店的朋友。

餐飲空間整體與局部的協(xié)調(diào)統(tǒng)一處理

對空間的設(shè)計要做到大處著眼、細部著手特別是大型空間場所更要如此。不能先從局部開始思考,最后把空間設(shè)計成拼湊的組合體,這樣的設(shè)計肯定是失敗的,因為它會導(dǎo)致一個結(jié)果,即空間的零亂、風格的拼湊、次序的顛倒。我們對一個公共空間項目的構(gòu)思、風格和氛圍的營造,需要著眼于空間的整體組織、布局、環(huán)境和功能特點的綜合考察上,對整體環(huán)境進行了解分析。有了大的空間設(shè)計背景定位以后,才能對局部限定元素進行設(shè)計。局部單元空間之間要做到既相互獨立又相互依存,與整體環(huán)境空間盡量保持風格、功能、標準的連貫,力求設(shè)計方案的整體與局部協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

餐飲空間創(chuàng)作過程的具體思維方式

一個空間設(shè)計項目在功能、風格及基本的空間組織確定后,接下來就是具體創(chuàng)作過程中的運用問題。它能很有效地幫助設(shè)計師進行空間的推理和創(chuàng)意記錄,最終形成有效、合理、趨于完善的設(shè)計方案。

①餐飲空間創(chuàng)作過程的具體思維方式角色互換。作為一名設(shè)計師,在具體的空間設(shè)計過程特別是公共空間設(shè)計中,要時刻明確自己的身份,即設(shè)計師是在創(chuàng)造一個合理、安全、高效、供人使用的人性化空間,所以要多角度、全方位地去思考這個空間的功能設(shè)計、裝飾手法等,做到考慮問題盡可能地細化與周全,以體現(xiàn)設(shè)計師的價值。而不要一味地迎合甲方的思想,應(yīng)對自身多提出這樣或那樣的設(shè)計理由提出“怎樣設(shè)計更加好”的問題,思考多個設(shè)計方案,權(quán)衡利弊,取最適宜方案。在有些特定情況下,設(shè)計師還要把自己作為甲方、受眾群體去思考設(shè)計問題,把自己想象成置身于空間當中的員去感受空間帶來的體驗,提出“還需怎樣設(shè)計”的問題,同時也去體會自己設(shè)計好的空間給設(shè)計師本身帶來的感受。只有這樣經(jīng)常在角色間相互切換,設(shè)計師的設(shè)計才會細致而生動,具有生命力。

②餐飲空間創(chuàng)作過程的具體思維方式草圖繪制的構(gòu)思方式。設(shè)計師借助草圖或圖形來表達其設(shè)計思維或想法,對設(shè)計方案的創(chuàng)作進行一系列的分析圖解。草圖不僅能快速表現(xiàn)設(shè)計師的構(gòu)思,而且能使設(shè)計師很好地與其他人共同商討和交流經(jīng)驗及想法,給自己提示,把活躍的思維過程記錄下來,最后對其進行提煉總結(jié),最終完成正規(guī)圖紙的繪制。

③餐飲空間創(chuàng)作過程的具體思維方式中餐飲空間的種類很多,不同類型、不同檔次的餐飲空間的設(shè)計手法不一樣,在主題風格、裝飾手法、色彩應(yīng)用上存在很大的差異。

a. 餐飲空間創(chuàng)作過程的具體思維方式以地方特色為設(shè)計依據(jù)。以突出體現(xiàn)地方特征為宗旨,利用特有的風土人情或風光景象、建筑特色、民風民俗為設(shè)計要點設(shè)計出具有地方特色的作品。

b. 

c. 餐飲空間創(chuàng)作過程的具體思維方式影顯文化內(nèi)涵。指把傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代裝飾手法相融合、轉(zhuǎn)化,讓文化個性、創(chuàng)意融入餐飲空間的設(shè)計中,打造一種新的飲食文化空間。這需要設(shè)計師去考察傳統(tǒng)的裝飾語言和符號元素,收集大量的設(shè)計素材,將歷史、風俗和生活習慣融為以此啟迪自己的創(chuàng)意思維。

突出科技手段在空間中的運用。基于裝飾材料的日新月異,一些設(shè)計師在餐飲空間中利用“高技派”的裝飾手法,使餐廳環(huán)境和用餐過程變得新奇刺激,以滿足現(xiàn)代人追求新,奇、特的愿望餐飲空間的設(shè)計題材和設(shè)計手法非常廣泛,隨著場地、時間的變化而有所變化。為了保證餐飲空間設(shè)計的生命力,我們要明確意設(shè)計的關(guān)鍵是設(shè)計主題的定位和施工材料的選擇及制作技術(shù)的配合。