在酒店設(shè)計(jì)中，只依靠材料和裝飾語言來表達(dá)設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師是沒有發(fā)展的，而這種錯誤也最容易在設(shè)計(jì)大堂的時(shí)候發(fā)生。酒店設(shè)計(jì)師，應(yīng)該是一種特定生活質(zhì)量和現(xiàn)代交際環(huán)境的創(chuàng)造者，從這個意義上說，他或她既要不斷積累大量的生活體驗(yàn)，又要懂得這類事情涉及到的所有設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)。
酒店的大堂是酒店在建筑內(nèi)接待客人的第一個空間，也是使客人對酒 店產(chǎn)生第一印象的地方。在早期的歐洲酒店中，大堂通常都不大，但卻是酒店的管理和經(jīng)營中樞。在這里，接待、登記、結(jié)算、寄存、咨詢、禮賓、安全等各項(xiàng)功能齊全，甚至連客房的管理和清潔工作都一并在這里辦理。不少只有十幾間或二十幾間客房的城市小酒店的大堂(過去常譯作“前廳”)，經(jīng)常只需一兩位專職管理人 員就足以包攬所有工作，而酒店清潔工人則都是計(jì)時(shí)工，使酒店的管理高度集中，運(yùn)營成本非常有限。這種做法在世界上很多地方一直延續(xù)到今天。
但是自從美國在20世紀(jì)70年代初葉出現(xiàn)了酒店發(fā)展“大爆炸”的 現(xiàn)象以后，傳統(tǒng)酒店的模式發(fā)生了變化，酒店的建設(shè)規(guī)模越來越龐大，酒店大堂的規(guī)模隨之膨脹，提供給客人的服務(wù)功能也增加了很多。于是，酒店大堂的設(shè)計(jì)理念和設(shè)計(jì)方法也在不斷地發(fā)展，其基本設(shè)計(jì)要素也已形成行業(yè)中一個公認(rèn)的規(guī)則。
對酒店設(shè)計(jì)者來說，大堂可能是設(shè)計(jì)工作量最大，也是設(shè)計(jì)含金量最 高的空間。這并不僅僅因?yàn)槠浯?，而是因?yàn)榫频甏筇美锏木窈臀镔|(zhì)需求都太多，設(shè)計(jì)的潛目標(biāo)也就會多。在酒店設(shè)計(jì)中，只依靠材料和裝飾語言來表達(dá)設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師是沒有發(fā)展的，而這種錯誤也最容易在設(shè)計(jì)大堂的時(shí)候發(fā)生。酒店設(shè)計(jì)師，應(yīng)該是一種特定生活質(zhì)量和現(xiàn)代交際環(huán)境的創(chuàng)造者，從這個意義上說，他或她既要不斷積累大量的生活體驗(yàn)，又要懂得這類事情涉及到的所有設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)。在酒店大堂的設(shè)計(jì)中，功能細(xì)節(jié)之多，尤其不能忽視?，F(xiàn)就大堂設(shè)計(jì)中的基本功能要求做一個介紹：
1.交通流程：
1.1客人步行出入口。
1.2殘疾人出入口。
1.3行李出入口。
1.4團(tuán)隊(duì)會議客人獨(dú)立出入口。
1.5通向酒店內(nèi)外花園、街市、緊鄰商業(yè)點(diǎn)、車站、地鐵、街橋或鄰近另一家酒店的，各個必要的出入口，以及相應(yīng)的臺階、坡道、雨蓬和電動滾梯。
1.6通過店內(nèi)客用電梯廳和客房區(qū)域的流程。
1.7從主入口和電梯廳直接通向前臺的流程必須寬闊、無障礙。
1.8通向地下一層或二層“重要經(jīng)營區(qū)域”的樓梯或電動滾梯。
1.9通向大堂所有經(jīng)營、租賃、休息、服務(wù)、展示區(qū)域的流程
1.10服務(wù)、管理人員需要的各個必要的、盡可能隱蔽的出入口、樓梯和電梯。
1.11可能與總體布局有關(guān)的貨物、設(shè)備、員工、布草、送餐與回收垃圾出運(yùn)流程。這些流程不能與客人流程(
2.接待與服務(wù)功能：
2.1前臺
2.1.1前臺是大堂活動的主要焦點(diǎn)，向客人提供咨詢、入住登記、離店結(jié)算、兌換外幣、轉(zhuǎn)達(dá)信息、貴重品保存等服務(wù)。
2.1.2前臺的電腦要可以隨時(shí)顯示客人全部資料，包括預(yù)訂、入住、押金、個人資料、離店、店內(nèi)消費(fèi)記帳等；平均50至80間客房設(shè)立一部前臺電腦。
2.1.3前臺可以設(shè)置為柜式(站立式)，也可以設(shè)置為桌臺式(坐式)；前臺兩端不宜完全封閉，應(yīng)有不少于一人出入的寬